Bei Garnelen geht es bei Frische nicht um das Datum auf der Packung. Es geht um eine Frage: Wann begann die Uhr zu laufen?
Bei Kaltwassergarnelen wird die Qualität in der ersten Stunde nach dem Fang festgehalten — direkt an der Quelle bewahrt, an Bord des Schiffes. Alles danach dient ihrem Schutz: sorgfältig verarbeitet, von Hand gepult und als frisches, verzehrfertiges Produkt vollendet.
Die Frische, die Sie schmecken, begann nicht in einer Fabrik. Sie begann auf See.
