De meeste zeevruchten komen met een takenlijst: ontdooien, pellen, schoonmaken, bijsnijden, garen, timen.
Deze garnaal schrapt bijna alles ervan. Hij is al gegaard — één keer, op zee. Al met de hand gepeld. Niets schoon te maken, niets bij te snijden, niets te plannen. Je hoeft hem niet eens te ontdooien. De hele afstand tussen „Ik heb zin in garnalen” en „Ik eet garnalen” is de tijd die het kost om de verpakking te openen.
Al het harde werk is al gebeurd. Het enige wat overblijft, is het leuke deel.
