Een koudwatergarnaal is, voedingskundig, bijna puur mager eiwit.
Rijk aan eiwit, opmerkelijk laag in calorieën, nauwelijks vet en geen koolhydraten. Plus een echte bron van selenium en vitamine B12. Veel eiwit, heel weinig van al het andere.
De ingrediëntenlijst was kort. Het voedingswaarde-etiket is dat ook.
