Dezelfde soort wordt verkocht als northern shrimp, pink shrimp, deep-sea prawn, coldwater prawn, Nordic shrimp en great northern prawn — en de FAO noemt het „northern prawn”. Eén dier, zeven namen.
En de populaire regel — „prawns zijn groot, shrimp zijn klein” — is simpelweg fout. Formaat heeft er niets mee te maken; het is regionale taal, geen biologie. Het grappige? Pandalus borealis is wetenschappelijk een shrimp. Dus „coldwater prawn” klopt niet eens.
Het etiket verandert aan de grens. De shrimp niet.
